O Núcleo de Fruticultura foi criado em junho de 2018. Com o objetivo de avaliar a importância do setor para o desenvolvimento do município de Fraiburgo, o núcleo reúne produtores de maçã, ameixa, nectarina, pêssego e outras frutas. Entre os propósitos estão a melhoria na infraestrutura, apoio à comercialização e a implantação de fábricas de processamento para o maior aproveitamento das frutas. Propõe-se ainda, como estratégia de desenvolvimento, a transformação do núcleo em arranjo produtivo.
Conquistar melhorias importantes para o segmento, bem como, contribuir para o desenvolvimento e o crescimento da atividade dos integrantes.