Na última semana, o núcleo de Jovens Empreendedores participaram de uma visita técnica na Fischer Agroindústria, empresa fraiburguense, pioneira na introdução da maçã brasileira no mercado internacional.  A companhia conta com 3.400 hectares destinados ao cultivo de maçãs, com utilização de avançadas tecnologias de cultivo e manejo, obtendo um alto padrão de qualidade.Para a consultora de núcleos, Suliane Tomazini, o objetivo da visita foi conhecer a empresa e estimular os empresários. “Com a visita pudemos conhecer todo o processo de produção e tecnologia de uma empresa do município que é referência nacional e especialmente, estimular a visão empreendedora nos jovens” afirmou.A Fischer conta com três unidades de processamento e armazenagem, com uma área de aproximadamente 65.663 metros quadrados. Sua capacidade de armazenagem gira em torno de 70.000 toneladas, sendo suas câmaras frias equipadas com controle de atmosfera totalmente automatizadas.A visita foi conduzida pela empresa que explicou todos os procedimentos, bem como, conduziram os nucleados para percorrem toda a unidade fabril.  A Fischer trabalha com a venda da maçã in natura e parte da produção destinada ao processamento na produção de suco concentrado clarificado e seus subprodutos. Com três Packing Houses, dois localizados na cidade de Fraiburgo e um na cidade de Monte Carlo, ambas no estado de Santa Catarina a Fischer disponibiliza em cada um deles o melhor em termos de modernidade e tecnologia de ponta, com o objetivo de manter o padrão de qualidade de seus produtos. “Acreditamos ter sido muito proveitoso o momento de troca de informações e conhecimento” finalizou a consultora.